Yenileniyor
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Son Dakika Haberler

Arapgir’de Mor Reyhanlı Çayı Üretildi139 defa okundu

kategorisinde, 15 Nis 2017 - 13:45 tarihinde yayınlandı
Arapgir’de Mor Reyhanlı Çayı Üretildi

İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ali Adnan Hayaloğlu Arapgir’e özgü yetişen Mor Reyhan bitkisinin aromasından faydalanarak Arapgir Mor Reyhanlı Çayını projesini geliştirdi.

 

Çayın patentini de alan Prof. Dr. Hayaloğlu, reyhan çayı fikrinin oluşumunun 4 yıl öncesin dayandığını ve çayın Arguvan’da çocukların gazının giderilmesi için kullanıldığını belirtti.

 

Hayaloğlu, reyhanın endüstriyel aromatik bir bitki olmasına rağmen baharat olarak değerlendirildiğine değinerek “Bu bitkinin acaba başka alternatif olarak tüketimini sağlar mıyız? diye düşündük daha sonra Arapgir Belediye Başkanı Haluk Cömertoğluyla bir araya geldik. Cömertoğlu da bize Arapgir’in Mor Reyhanıyla bir proje yapalım. Hatta Türk patent endüstrisine başvuralım ve bu ürünü değerlendirelim şeklinde bir öneride bulundu. Daha sonra çalışmalar başladığında 2 yıl boyunca reyhan bitkisinin aromatik maddelerini araştırdım. İçinde 2 bine yakın aromatik madde olduğunu tespit ettim. Bunlardan bir tanesi yüzde 40- 60 civarlarında oranı bulunan Linalo diye bir madde. Bu madde sinekleri rahatsız ediyor. Örneğin Arapgir’de sebzeler ekilirken belli aralıklarda boşluklar bırakılıp reyhan bitkisi bu boşluklara ekiliyor. Bu şekilde sineklerin verdiği zarar önlenmiş oluyor” şeklinde konuştu.

 

Reyhan çayını ilk önce kurutulmuş reyhan bitkisinden elde etmeyi başardıklarını kaydeden Hayaloğlu, Sıcak bir suya belirli miktarda küçültülmüş reyhanları daldırdıklarını ve reyhanın ciddi anlamda renk verdiğini belirtti. Hayaloğlu, reyhanın birçok faydası olduğunu dile getirerek, şunları kaydetti:

 

“Reyhanın öncelikle antimikrobiyal özellikleri var. Bağışıklık sistemini günlendirirken aynı zamanda soğuk algınlığına iyi geliyor. Ayrıca öksürük giderici faydasının yanında bebeklerde ve yetişkinlerde bağırsak düzenleyici bir rol oynuyor. Reyhanın sayısız faydası arasında saç köklerini kuvvetlendirmek ve anne sütünü arttırmak gibi özellikleri de bulunuyor. Mor Reyhan Çayı İçin Türk Patent Enstitüsüne Başvurduk.”

 

Reyhan çayını araştırdıkları zaman bu çayın marketlerde olmadığını ve daha önce kimsenin düşünmediğini fark ettiklerini ifade eden Hayaloğlu, “Reyhan gibi çok değerli bir bitkiyi ticari hale getirmeyi planlıyoruz. Geçen yıl Arapgir Mor Reyhanı koruma altına almak için Türk Patent Enstitüsüne Arapgir Mor Reyhanı adıyla başvuruda bulunduk. Mesela Arapgir rafinesini getirip Malatya’da toprağa diktiğimizde mor renk yeşile dönüşüyor. Demek ki bu reyhanın özelliklerini tam anlamıyla görebilmemiz için Arapgir toprağı ve suyu gerekiyor. Bu bizim reyhanımız için ayırt edici bir özellik olarak karşımıza çıktı. Bu nedenle Türk Patent Enstitüsüne başvuruda bulunduk. Geçtiğimiz yılın Nisan ayında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM)’ne proje başvurusunda bulunduk. Projemiz, 232 bin liralık bir destek aldı. Projemizde hem reyhan çayı var hem de reyhandan diğer katma değeri arttırılmış ürünler var. Bunu da Arapgir Belediyesi Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğüyle ortak yürütüyoruz” dedi.

 

Hayaloğlu, mor reyhanlı çayın ambalajı ve tasarımında çalıştıklarını dile getirerek, Yeni bir ambalajlama yapmayı veya yuvarlak bir demlik poşet çayı hazırlamayı düşündüklerini ve bu ürünün hem yerel hem de ulusal bazda tanınmış olacağını belirtti.

 

Yapılan bir toplantıda 50 dönümlük arazinin tamamına reyhan ekilmesinin kararının alındığını ve çiftçilere de belli miktarda ürün desteğinin Tarım İlçe Müdürlüğü tarafından verileceğini sözlerine ekleyerek  “Ayrıca taban fiyatı belirlenmeye çalışıldı. Bunlarla ilgili bir görüş birliğine vardık sayılır. Bu ekim gerçekleştirilirse 50 dönüm yaklaşık 6 ton kadar kuru reyhanı elde etmiş oluyoruz. İlk yıl için çok ciddi bir katkı sağlamış olunuyor. Ulusal firmalar bile bize müşteri olabilir. Daha büyük firmalar var. Onların da ben alt yapısını oluşturmaya çalışıyorum. Söz konusu firmaların müşteri olmasıyla belki bu 50 dönüm 250 dönüme çıkacak ve çiftçilerimize ciddi bir gelir kaynağı sağlanacak. Hem yöremizin bir ürünü de ulusal bazda tanınmış olacak hem de biz marketlere, raflara yeni bir çay dahil etmiş olacağız. Arapgir Mor Reyhanlı çayı hem doğal ve hem de içimi çok rahat. Herhangi bir kimyasal gübre veya kimyasal ürün elde edilerek bu hale getirilmiş bir ürün değil. Aroması çok yüksek. Her yaşta insanın çok rahatlıkla içebileceği ve tüketebileceği bir ürün” şeklinde konuştu.

Haber Editörü : Tüm Yazıları
Yorumlara Kapalı